Чтобы удержать баланс между пресной здоровой пищей и более вкусными, но не самыми полезными блюдами, стоит узнать о нормах потребления отдельных ингредиентов, передает Sports.kz со ссылкой на Doctorpiter.ru.

«Норма для мужчин и женщин: сколько граммов сахара, соли и жира безопасно съедать в день», — гласит заголовок статьи на сайте Doctorpiter.ru.

Сахар обычно называют «сладкой смертью», а соль — «белым ядом». Жирную пищу многие считают главной причиной лишних килограммов. Однако современные врачи сходятся во мнении, что демонизировать любые продукты — плохая идея. Все решает вопрос меры и дозировок.

Сколько можно съедать сахара, соли, жиров и трансжиров каждый день, чтобы не лишиться здоровья? Об этом рассказали эксперты Роспотребнадзора.

Нормы Всемирной организации здравоохранения

Специалисты советуют придерживаться следующих норм:

— добавленный сахар — менее 50 г (12 чайных ложек) в сутки;

— соль — менее 5 г в сутки;

— жиры — менее 65 г в сутки;

— трансжиры — сократить до минимума.

Сахар

Если вы хотите питаться правильно, на добавленный сахар должно приходиться не больше 10% от общей калорийности меню. Если вы обычно питаетесь на 2000 ккал, ваша норма — в районе 50 граммов, или 12 чайных ложек. А в идеале сократить эту цифру до 25 граммов, то есть до 6 чайных ложек.

Что будет, если есть больше? Так вы повысите риск развития диабета, кариеса и множества других болезней.

Жир

Сами по себе жиры нужны нашему организму, именно они дают энергию. На жиры нужно выделять не больше 30% от общей калорийности. При норме в 2000 калорий есть можно около 65 граммов жиров.

Если с этим микронутриентом перебарщивать, можно заработать болезни печени, сбой обмена веществ, атеросклероз, болезни сердца и сосудов и даже рак.

Трансжиры

Искусственно измененные жирные кислоты животного происхождения могут повысить уровень холестерина. Да и в целом эти соединения очень опасны для сердца и сосудов.

Трансжиров много в соусах, сухариках и чипсах, фастфуде и даже в выпечке. По возможности трансжиры нужно максимально убрать из своего меню.

Впрочем, полностью избавиться от трансжиров может быть невыполнимой задачей. Европейские кардиологи советуют стремиться есть так, чтобы на трансжирные кислоты приходилось не больше 1-2% от общего объема жира в рационе.

Соль

Натрий может повышать давление, а потому избыток соли считают одной из распространенных причин гипертонии. Кроме того, слишком большое количество натрия в меню может повысить риски инсульта и почечной недостаточности.

Эксперты ВОЗ советуют сократить потребление соли до 5 граммов в день.