Термин «сахарное лицо» отражает целый комплекс кожных реакций, вызванных избыточным потреблением сахара. 

Если раньше проблемы с кожей связывали в основном с гормональными сбоями или неправильным уходом, то сейчас все больше внимания уделяется влиянию питания на состояние эпидермиса. Об этом подробно рассказал врач-токсиколог, к.м.н. Михаил Кутушов.

«Надо понимать, что „сахарное лицо“ — это не медицинский термин, а скорее образное выражение, описывающее совокупность признаков, говорящих о том, что организм испытывает перегрузку от избытка сахара», — объясняет Кутушов. К этим признакам относятся мелкие воспаленные высыпания на лбу, подбородке и вокруг рта, тусклость и обезвоженность кожи, покраснения, раздражения, преждевременные морщины, особенно вокруг глаз и губ, а также замедленное заживление ран. Отечность лица также может быть связана с задержкой жидкости из-за воспаления и дисбаланса электролитов, вызванными избытком сахара в рационе.

Почему же сахар оказывает такое негативное воздействие на кожу? Ответ кроется в сложных биохимических процессах, которые происходят в организме при переизбытке глюкозы. Сахар — это углевод и при его расщеплении в крови повышается уровень глюкозы. В ответ на это поджелудочная железа выбрасывает инсулин, гормон, который помогает клеткам усваивать глюкозу и получать энергию. Однако при частом употреблении большого количества сахара возникает так называемая инсулинорезистентность, когда клетки перестают адекватно реагировать на инсулин. Это приводит к хроническому воспалению в организме, которое проявляется в том числе и на коже.

Другой важный механизм, связанный с избытком сахара — гликирование. Это процесс, при котором молекулы сахара взаимодействуют с белками, в частности с коллагеном и эластином — основными структурными белками кожи. В результате гликирования коллагеновые и эластиновые волокна становятся жесткими и менее эластичными, что приводит к снижению упругости кожи, потере ее тонуса, появлению морщин и дряблости. Кроме того, гликирование способствует образованию конечных продуктов гликирования (AGEs), которые являются мощными провоспалительными агентами и ускоряют процессы старения.

Таким образом, становится очевидно, что «сахарное лицо» является не только косметической проблемой, но и отражением внутренних дисбалансов организма. Для устранения этих неприятных проявлений и восстановления здорового вида кожи важнейшим шагом является пересмотр рациона питания. Необходимо существенно сократить потребление сахара и простых углеводов (белый хлеб, макароны, сладости), отдав предпочтение цельным продуктам, богатым клетчаткой, витаминами и антиоксидантами (овощи, фрукты, ягоды, цельнозерновые, бобовые, рыба и нежирное мясо).

Не менее важно следить за гидратацией организма и пить достаточное количество чистой воды в течение дня. Это поможет не только поддерживать кожу увлажненной, но и ускорит выведение токсинов и продуктов распада. «Важно помнить, что помимо простых сахаров, нужно ограничивать и скрытые сахара, которые присутствуют в переработанных продуктах, соусах, полуфабрикатах и даже в некоторых видах хлеба», — подчеркивает доктор.