Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, что свежевыжатые овощные соки являются самыми полезными для здоровья, передает Sports.kz со ссылкой на Attention.plus.

«Когда мы выжимаем фруктовый сок, то жмых, то есть клетчатку, часто выбрасываем. Без нее сахар, который особенно содержится в сладких фруктах, может повышать уровень глюкозы в крови. То есть мы пьем, по сути, сахарный сироп. В овощных соках сахара, как правило, меньше», — сказала она «Москве 24».

Медик отметила, что такие соки также содержат меньше органических кислот, которые могут раздражать желудочно-кишечный тракт. Она уточнила, что щадящим действием обладают огуречный, кабачковый, сельдерейный, тыквенный, томатный, морковный, капустный и картофельный соки. Свекольный сок понижает давление, сельдерейный хорошо очищает организм и оказывает мочегонное действие, как и тыква, а морковный сок укрепляет зрение.