Колбаса и мясные деликатесы есть в рационе большинства людей, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

Могут ли они заменить обычное мясо по питательным свойствам?

Диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко в разговоре с «Радио 1» отметила, что колбаса не равно мясо. В колбасе может содержаться всего около 10% мяса: все остальное — это усилители вкуса, дешевые ингредиенты вроде жира и кожи, а также прочие наполнители.

Обычное мясо — это источник качественного белка, в котором содержатся аминокислоты. Организм человека использует эти вещества для синтеза гормонов и ферментов, укрепления мышц и для других целей. Колбаса не даст того же энергетического ресурса, а скорее приведет к набору лишнего веса. Углеводов в магазинных полуфабрикатах гораздо больше, чем белка.

Искусственные добавки также портят здоровье. И в докторской, и в сырокопченой колбасе часто есть избыток соли и консервантов.

«А это в свою очередь влияет на тонус сосудов, электролитный баланс, повышает давление», — уточнила Наталья Лазуренко.

Что будет, если есть тыквенные семечки каждый день. Такого вы точно не знали