Цикорий часто называют полезной альтернативой кофе — он не содержит кофеина, обладает мягким вкусом и благоприятно влияет на пищеварение. 

В его составе есть инулин, который поддерживает здоровье кишечника и уровень сахара в крови. Именно поэтому цикорий особенно подходит людям с гипертонией, проблемами с желудком или нарушениями сна.

Однако важно понимать, что цикорий — не полноценная замена кофе. Он не бодрит и не стимулирует нервную систему так, как делает кофеин. Поэтому тем, кто привык просыпаться с чашкой крепкого кофе, будет не хватать эффекта. Кроме того, у некоторых людей цикорий может вызвать аллергию или обострение гастрита, особенно если употреблять его натощак.

Вывод: цикорий — отличный напиток для тех, кому противопоказан кофе, но его стоит вводить в рацион постепенно и с осторожностью, наблюдая за реакцией организма.