Сок сельдерея на солнце может вызвать ожоги на коже, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Об этом сообщает Telegram-канал «Доктор Питер». По его данным, ферменты растения повышают восприимчивость к ультрафиолету.

Сельдерей содержит псоралены (фурокумарины). Это фотосенсибилизаторы растительного происхождения, которые повышают чувствительность кожи к ближнему ультрафиолету (ультрафиолетовое излучение типа A с длиной волны 320-400 нанометров).

В результате, попадая на кожу, сок сельдерея вызывает покраснение, отеки и ожоги. Более того, из-за чрезмерного употребления этого овоща, особенно в виде фрешей, псоралены накапливаются в коже и вызывают фитофотодерматит.