Врач-диетолог Марият Мухина рекомендовала пожилым людям есть щи, приготовленные из квашеной капусты, передает Sports.kz со ссылкой на Attention.plus.

Она отметила, что это самый полезный суп для людей данной возрастной категории.

«Только этот суп нужно есть всем пожилым людям — самый полезный: ценный совет врача», — гласит заголовок статьи на сайте Attention.plus.

Как пояснила специалист, квашеная капуста способна обеспечить человеческий организм железом, витаминами В6 и C, кальцием и калием.

Она также содержит пробиотики, которые играют важную роль в восстановлении кишечного микробиома, необходимого для нормальной работы иммунной системы.

Кроме того, пищевые волокна квашеной капусты выступают своеобразным энтеросорбентом, связывая токсины.

Помимо этого, в таком продукте содержится достаточно много клетчатки и мало калорий (в 100 граммах всего 19 ккал), пишут «Кубанские новости».