Ученые рассказали об овоще, который при теоретическом отсутствии другой еды смог бы стать универсальной пищей для человечества, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

«Ученые назвали украинский овощ суперпродуктом, который поможет выжить человечеству», — гласит заголовок статьи на сайте Rbc.ua.

Речь идет о любимом всеми картофеле. Чем же привычный нам корнеплод так универсален?

Об этом сообщила доктор Люсия Гарсиа, пишет Quora.

По словам специалиста, питаться в основном мясом — нехорошо. Оно богато жиром и белком, но не содержит углеводов, многих витаминов и пищевых волокон. Это может стать причиной развития хронических болезней.

Недостаток углеводов может привести к таким симптомам, как низкий уровень сахара в крови, слабость конечностей, усталость и так далее.

Недостаток пищевых волокон может вызвать желудочно-кишечные заболевания, такие как желудочно-кишечные расстройства, расстройство желудка и так далее.

Также нельзя есть только хлеб, крупы, овощи или фрукты, хотя эти продукты богаты углеводами и витаминами, в них недостаточно жиров и белков.

Недостаток белков и жиров в организме может вызвать недоедание, снижение иммунитета и резистентности.

Если есть только картофель

Ученые считают, что если бы люди ели только один продукт, картофель был бы единственным способом выжить.

Картофель богат углеводами, пищевыми волокнами, в то же время картофель также содержит много белка, небольшое количество жира, разнообразные витамины и минералы.

Употребляя только картофель, можно удовлетворить различные пищевые потребности человеческого организма.