Многим очевидно, что постоянное переедание шоколадом, хлебом, фаст-фудом и другими видами пищи, которые мы относим к продуктам с быстрыми углеводами, может привести к ожирению и вздутию живота, сообщает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.

А как насчет жвачки или «полезного» смузи — казалось бы, неочевидных по вреду продуктах с точки зрения хорошего пищеварения? Портал EatThis приводит 10 «страшных» названий из мира пищевой индустрии, утверждая, что эти продукты могут помешать достичь плоского живота и вызвать вздутие. Упомянутые «вкусности» оказались в этом перечне.

Автор статьи Эйприл Беншосан говорит, что весь указанный список основан на проверенных фактах. Начнем с понятного.

Топ 10 страшных для живота продуктов

1. Фаст-фуд с трансжирами. Чизбургеры, любимая многими картошка фри из МакДональдз и другие примеры вкусной и быстрой еды, предсказуемо, в списке.

За словами доктора медицины Дэниеля Крамбл-Смита, фаст-фут опасен тем, что на относительно небольшую по размеру порцию пищи приходится чрезвычайно высокое количество калорий. Поэтому, заказывая какое-то меню в любимой сети быстрой еды, человек на 100% наест лишнего на весь день лишь за один условный обед.

«Это может привести к потреблению большего количества калорий, чем нужно организму, особенно, если есть такое часто», — акцентирует он.

Также фаст-фуд содержит много натрия. Последний способен задерживать жидкость в организме, поэтому вас может временно от него «раздуть», уверен доктор. 

2. Продукты с сахарным спиртом. Иногда их сложно обнаружить, но следует знать, что к этой категории относятся жвачки и всевозможные мятные леденцы в которых любят указывать «sugar free». Диетолог из Top Nutrition Coaching Аннет Снайдер советует внимательнее рассматривать этикетки. Продукты, подслащенные сахарными спиртами или полиолами, раскроют себя окончанием «-ol». 

«Старайтесь употреблять продукты, содержащие 5 граммов или меньше сахарных спиртов. Или старайтесь употреблять не более 10-15 граммов в день, чтобы избежать вздутия живота», — говорится в материале.

3. Овощи из крестоцветных культур. Это, можно предположить, уже неожиданно. Тем не менее капуста, цветная капуста, брокколи и брюссельская капуста и все другие подобные продукты способны раздуть живот. Хотя, с точки зрения диетологии, их есть полезно. 

«Крестоцветные овощи содержат большое количество соединений серы и сложных углеводов, таких как клетчатка. Соединения серы называются глюкозинолатами, и когда они расщепляются в кишечнике, то образуют соединения вроде сероводорода, который может сильно влиять на запах газа», — объясняет Снайдер. 

4. Картофельные чипсы. Жиры, содержащиеся в картофельных чипсах, относятся к насыщенным. Они с большей вероятностью откладываются в виде жировых отложений, особенно при чрезмерном потреблении. Более того, кроме других вредных соединений, чипсы содержат немало соли. Последняя задерживает жидкость в организме. Это будет ощущаться вздутием живота, уверяет диетолог. Снайдер советует, если трудно отказаться от чипсов, следует искать бренды с очень коротким списком ингредиентов. Обычно, там меньше всяческой химии. 

5. Пушистый хлеб. Да, бутерброд с таким ломтиком, да еще со щедрым куском колбасы, способен заставить с нетерпением ждать свой обед. Но белый хлеб имеет высокий гликемический индекс, что означает, что он вызывает быстрый скачок уровня сахара в крови. 

«Продукты с высоким гликемическим индексом также могут заставить организм удерживать воду, что приводит к ощущению вздутия живота и отечности из — за попыток организма сбалансировать уровень сахара в крови, втягивая воду в кровоток», — говорит Смит.

6. Белые макароны — еще один виновник вздутия живота. Эффект от их переедания аналогичен белому хлебу. Они тоже обладают высоким гликемическим индексом. Не есть такие продукты в большом количестве стоит по еще одной причине. 

«Регулярное потребление рафинированных углеводов может изменить баланс кишечной микробиоты, что потенциально может привести к дисбактериозу или дисбалансу кишечных бактерий», — говорит доктор.

7. Бобовые — настоящая торпеда для кишечника. Речь идет о фасоли, черных бобах, чечевице и других представителях этой культуры. Они богаты клетчаткой и полезны, но, как и вышеупомянутые крестоцветные овощи, бобовые содержат рафинозу — сложный углевод, который человек не может хорошо переваривать, говорит Снайдер. 

По его словам: «Когда это соединение попадает в толстую кишку, бактерии начинают его ферментировать и вырабатывать газ».

8. Полезная и не очень молочка. Здесь справедливо сказать, что акцент делается на группу людей, которая не очень хорошо переносит лактозу. В этом случае раздуть живот может как от мороженого, так и от полезного греческого йогурта. По словам Снайдера, все зависит от ферментов («лактазы»), которые способен выработать наш организм. С возрастом эта способность уменьшается, поэтому может возникнуть проблема даже у того, кто в детстве и среднем возрасте нормально воспринимал молочные продукты.

9. Пиво — король вздутия живота. Этот напиток не зря отождествляют с выражением «пивной живот». Во-первых, вздутие живота объясняется газами, содержащимися в пиве. Также пиво имеет в своем составе пшеницу с глютеном, которые могут вызвать вздутие живота, газы, боль и/или диарею у людей с нетерпимостью к пшенице или глютену, добавляет Снайдер.

10. Смузи и соки. Их часто рекламируют как полезные напитки, потому что они содержат витамины из фруктов. В то же время такие «полезности» опасны существенным количеством сахара и калорий. Последние диетологи любят называть «жидкими». Более того, готовя смузи, люди часто смешивают немало разных фруктов в одном напитке. Такая мешанина может оказаться не слишком полезной для кишечника. 

«И хотя фрукты полезны сами по себе, смешивание их в больших количествах может привести к потреблению большего количества сахара и калорий, чем вы обычно потребляете, если едите цельные фрукты», — подчеркивает Смит.

Что происходит с вашим телом, когда вы употребляете оливковое масло каждый день