Бета-глюкан из этого продукта поможет организму избавиться от токсичных веществ, которые ученые давно связывают с раком, гормональными сбоями и болезнями печени, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

«Ученые нашли дешевый продукт для выведения канцерогенного „химиката“ из организма», — гласит заголовок статьи на сайте Edimdoma.ru.

Речь о ПФАС — так называемых «вечных химикатах», встречающихся везде, от антипригарных сковородок и пищевых упаковок до воды из-под крана.

Исследование, проведенное в Бостонском университете, показало: регулярное употребление овсянки снижало уровень ПФАС в крови. В эксперименте участвовали 72 человека: 42 из них пили напиток с добавлением овсяного бета-глюкана 3 раза в день. Через месяц в их организме обнаружили на 8% меньше опасных соединений.

Секрет в способности бета-глюкана связывать желчные кислоты, с которыми «вечные химикаты» покидают печень и попадают в кишечник. Клетчатка захватывает эти соединения и помогает вывести их из организма до того, как они снова всосутся в кровь.

Наибольшее количество бета-глюкана содержится в овсе, ячмене, грибах рейши и мейтаке, а также в пищевых дрожжах и бурых водорослях. Такие продукты необходимо употреблять на регулярной основе и желательно до еды, сообщили эксперты «Доктор Питер» со ссылкой на первоисточник.