Питание играет ключевую роль в надлежащем функционировании всех систем организма, это касается работы мозга. Ученые назвали ряд продуктов, улучшающих мозговую деятельность. Что нужно есть, чтобы быть умными и отдалить процесс старения мозга, рассказывает материал TSN.ua, сообщает Sports.kz.

Какие продукты улучшают работу мозга: еда для остроты ума

Зеленые и листовые овощи. Капуста кале, шпинат, брокколи имеют мощный состав полезных соединений, улучшающих умственную деятельность. Это витамин К, лютеин, фолиевая кислота и бета-каротин. Исследования ученых показали, что эта растительная пища замедляет снижение когнитивных функций и защищает мозг от старческих заболеваний.

Жирная рыба является важным источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Это здоровые жиры, которые нивелируют действие белка — бета-амилоида, откладывающегося в мозгу людей, страдающих болезнью Альцгеймера. Врачи рекомендуют есть жирную рыбу хотя бы 2 раза в неделю или заменить ее на авокадо, семена льна, грецкие орехи.

Ягоды содержат флавоноиды, улучшающие когнитивные функции и память. В 2012 году ученые провели исследование, которое показало, что употребление двух порций клубники или земляники в неделю отдалило снижение памяти у женщин на три года.

Чай и кофе. Эти напитки содержат кофеин, который не только увеличивает уровень энергии и концентрации утром. В исследовании 2014 года, опубликованном в «The Journal of Nutrition», участники, постоянно употреблявшие напитки с кофеином, показали лучшие результаты в тестах на умственные способности.

Грецкие орехи содержат качественный растительный белок и здоровые полиненасыщенные жиры. Исследование ученых от 2015 г. из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе показало положительную связь между употреблением грецких орехов и результатами когнитивных тестов. Этот продукт содержит жирные кислоты омега-3 и альфа-линоленовую кислоту, которые способствуют снижению АД и защищают артерии от ломкости, что хорошо как для сердца, так и для деятельности мозга.