...или войдите через аккаунт соцсети

Зарегистрироваться Забыли?

Здоровье


11 апреля 2025 (12:38)

Ученые назвали самые полезные морепродукты — не креветки, не кальмары и в два раза полезнее икры

Ученые назвали самые полезные морепродукты — не креветки, не кальмары и в два раза полезнее икры

Представьте, что ваше тело — это высокотехнологичный гаджет, а морепродукты — набор «зарядок» для разных систем. Диетолог Надежда Царапкина уверена: рыба и моллюски не просто дополняют рацион, а становятся его топливом. Разберёмся, какие дары моря достойны места на вашей тарелке, передает Sports.kz со ссылкой на Progorod62.ru.

Скумбрия и сельдь: бюджетные суперфуды

Эти рыбы — как витаминная бомба: омега-3, витамин D и селен в составе укрепляют иммунитет, защищают сердце и даже снижают риск опухолей. Сельдь под шубой? Теперь это не просто новогодний салат, а стратегический запас здоровья. Главное — выбирать слабосолёные варианты или готовить на пару.

Морские гребешки: деликатес для мышц и не только

112 ккал на 100 г, ноль углеводов и много белка — идеально для диабетиков, спортсменов и тех, кто следит за фигурой. Сладковатый вкус гребешков раскрывается даже при минимальной готовке: добавьте их в салат или слегка обжарьте на оливковом масле. Бонус: йод в составе позаботится о щитовидке, а магний успокоит нервы.

Кальмар: «эликсир» для красоты и энергии

Мужчинам он помогает нарастить мышцы, женщинам — сохранить молодость кожи, а детям — укрепить кости. Секрет в «коктейле» из витаминов группы B и цинка. Диетологи советуют варить кальмара 2-3 минуты — так он останется нежным. Попробуйте добавить его в пасту с чесноком и томатами: получится средиземноморское блюдо за 15 минут.

Морская капуста: йодный детокс

Ламинария — чемпион по содержанию йода. Всего 30 г в день — и вы защититесь от атеросклероза, наладите пищеварение и поднимите гемоглобин. Это как метла для сосудов. Добавляйте водоросли в супы, салаты или ешьте как чипсы — сушёные и с приправами.

Каракатица и осьминог: экзотика с пользой

Чернила каракатицы — не просто ингредиент для пасты. Они богаты железом и антиоксидантами, борются с анемией и даже улучшают сон. А мясо осьминога, запечённое с розмарином, станет источником белка и витамина B12. Главное правило: не пережаривайте. 

Кукумария: дальневосточный секрет долголетия

35 ккал, коллаген для кожи и целый набор микроэлементов — этот моллюск популярен в Азии неспроста. Его варят, тушат с овощами или добавляют в пироги. 

Почему морепродукты — это выгодно?

— Экономия времени: Большинство деликатесов готовятся быстрее курицы.

— Польза «2 в 1»: Укрепляют здоровье и помогают похудеть.

— Универсальность: Подходят для средиземноморских, азиатских и даже русских блюд (вспомните салат с кальмарами и яйцом).

Не обязательно есть осьминогов каждый день. Начните с замены колбасы на бутерброд с сельдью или добавьте морскую капусту в суп. Море — ближе, чем кажется.

А вы уже пробовали жарить гребешки на гриле? Говорят, по вкусу они напоминают краба — но стоят в три раза дешевле.

Почему пригорают сырники — на это есть две причины. Советы мудрой хозяйки 



Комментарии

Комментировать могут только авторизованные пользователи, или зарегистрируйтесь

...или войдите через аккаунт соцсети