Многочисленные исследования в области питания подтвердили: овощи — неотъемлемая часть здорового рациона. Учёные из разных стран выделили наиболее полезные из них, опираясь на содержание витаминов, минералов, антиоксидантов и других питательных веществ.

Брокколи — лидер по содержанию витамина С, клетчатки и веществ, обладающих противораковыми свойствами. Шпинат богат железом, фолиевой кислотой и витаминами группы B. Морковь — источник бета-каротина, который важен для здоровья глаз и кожи.

Также в список вошли капуста, особенно кудрявая и краснокочанная, благодаря высокому содержанию витаминов K и C. Помидоры, содержащие ликопин, укрепляют сердце и снижают риск развития некоторых видов рака. Не стоит забывать и о луке и чесноке, известных своими противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами.

Регулярное употребление этих овощей помогает не только поддерживать здоровье, но и предотвращать развитие хронических заболеваний. 

Нужно ли оставлять дверцу стиральной машины открытой между стирками? Запомните правильный ответ