Новое исследование показывает: привычные продукты могут как добавлять, так и «забирать» минуты нашей здоровой жизни. Учёные Катерина Стилиану и Оливье Жолье создали специальный «Индекс здорового питания», который рассчитывает, сколько минут жизни теряется или прибавляется после одной порции еды, передает Sports.kz со ссылкой на Е-vesti.ru.

Как работает индекс

Основой стали данные крупного международного проекта «Глобальное бремя болезней». Учёные учли тысячи факторов риска, а затем сопоставили их с конкретными продуктами. В результате была создана система, показывающая влияние каждой порции еды на здоровье.

Продукты, которые продлевают жизнь

Лучшие показатели — у орехов и семечек.

Порция в 30 граммов добавляет около 25 минут здоровой жизни.

Что сокращает жизнь

Некоторые продукты, наоборот, забирают минуты:

— Стакан газировки — минус 12 минут.

— Хот-дог и другие мясные полуфабрикаты — до 36 минут минус.

Можно ли изменить ситуацию?

Да — даже небольшие корректировки рациона дают результат.

Если заменить 10% ежедневных калорий из говядины и мясных полуфабрикатов на цельные злаки, овощи, фрукты, орехи, бобовые или морепродукты, это может добавить около 48 минут здоровой жизни в день.

Мнение экспертов

Учёные подчёркивают: полностью менять питание необязательно. Достаточно небольших, но регулярных замен, чтобы улучшить здоровье и уменьшить вред экологии.