Иранские ученые выяснили, что корица обладает полезными свойствами для работы мозга, передает Sports.kz со ссылкой на Attention.plus.

В статье, опубликованной в научном журнале Nutritional Neuroscience, они заявили, что эта популярная специя способна улучшить память.

Они проанализировали множество исследований с корицей, которые проводились как в лабораторных условиях на тканях и микроорганизмах, так и на животных и людях. Кроме того, корицу изучали и в ходе клинических испытаний с пациентами.

Полезным в корице оказался ее компоненты эвгенол, коричный альдегид и коричная кислота — именно это вещества положительно влияют на усвоение информации и повышают жизнеспособность клеток мозга, которые отвечают за стабильность памяти.