Картофель является самым опасным овощем для людей с диабетом первого и второго типа, передает Sports.kz со ссылкой на M24.ru.

Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.

По словам специалиста, этот овощ имеет высокий гликемический индекс.

«При диабете первого типа опасно есть картошку, потому что картошка — это в общем-то быстроусвояемые углеводы, для усвоения которых требуется инсулин, а инсулина при первом типе диабета нет. То есть это может вызвать декомпенсацию сахарного диабета», — предупреждает врач.

«Картошка — это углеводы с высоким гликемическим индексом. У диабетиков второго типа уровень сахара в крови после употребления картошки повышается резко. И усугубляется клиника сахарного диабета».

При этом все остальные овощи не представляют опасности для диабетиков, заключил эксперт.

Назван самый полезный овощ — защищает от диабета и рака. Богат калием, марганцем и магнием