Чеснок по праву считается природным антибиотиком, но его польза зависит от способа употребления. 

Многие добавляют его в блюда во время приготовления, подвергая термической обработке. А зря — при нагревании большая часть полезных веществ разрушается.

Максимум пользы чеснок приносит в сыром виде, особенно если его измельчить и оставить на 10 минут перед употреблением. За это время в нём активируется соединение аллицин — мощный природный антисептик, который помогает бороться с вирусами, бактериями и укрепляет иммунитет.

Жареный или варёный чеснок вкусный, но почти бесполезный. Если хотите сохранить здоровье — ешьте его свежим и в меру.