Селедка — очень полезный продукт, в ней много белка и полиненасыщенных жирных кислот омега-3, передает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by.

«В каком виде полезнее всего есть селедку: многие об этом не знают», — гласит заголовок публикации на сайте Belnovosti.by.

Также в селедке содержатся витамины D, Е и группы В, натрий, калий, фосфор, йод и редкая незаменимая аминокислота метионин, которая полезна при болезнях печени.

В каком виде полезнее всего есть селедку, рассказала врач-гастроэнтеролог, врач-гепатолог, врач-диетолог медцентра «СМ-Клиника» Нурия Дианова, сообщает портал «Роскачество».

В каком виде нужно есть селедку

Оптимальный вариант — селедка на пару, также весьма полезна эта рыба в отварном и запеченном виде.

Запекать в духовке сельдь нужно на решетке, используя поддон, это позволяет избавиться от лишнего жира.

Что касается соленой и копченой селедки, то они менее полезны. 

Выбирая между соленой и копченой сельдью, лучше отдать предпочтение первому варианту.

Сырую селедку, да и любую рыбу вообще, я бы есть не рекомендовала, — отметила эксперт.