Главная опасность употребления сырых куриных яиц заключается в возможном заражении сальмонеллой, рассказала NEWS.ru эндокринолог Виктория Иванова, передает Sports.kz.

Врач подчеркнула, что данный продукт также способен вызвать аллергические реакции.

«Яйца часто вызывают аллергию, особенно сырые. Сырое куриное яйцо — потенциальный источник сальмонеллы, вызывающий очень сильное пищевое отравление, поэтому в сыром виде куриные яйца лучше не есть, а перед приготовлением — тщательно помыть. Особенно опасно давать сырые яйца детям, у них сальмонеллез протекает в тяжелой форме», — заявила Иванова.

Врач добавила, что сырые куриные яйца содержат много холестерина. Медик отметила, что из-за этого продукт провоцирует развитие атеросклероза.