Врач-диетолог Лиза Афинская рассказала сайту Rg.ru, почему кофе по-турецки (нефильтрованный кофе, приготовленный в френч-прессе) нельзя пить в большом количестве, сообщает Sports.kz.

«В таком кофе часть кофейной гущи попадает в чашку, а в ней содержатся дитерпены. Это соединения, которые являются довольно мощным стимулятором „плохого“ ЛПНП-холестерина! То есть такой кофе может повышать холестерин и триглицериды», — отмечает врач.

Также диетолог добавила, что в эспрессо из обычной кофе-машины меньше дитерпенов, чем в кофе по-турецки, но больше, чем в фильтрованном кофе. Любителям же нефильтрованного кофе Афинская советует не злоупотреблять этим напитком и регулярно проверять уровень холестерина.