Зимой организм особенно нуждается в поддержке, и правильное питание играет в этом ключевую роль. Врач-терапевт, профпатолог Светлана Бурнацкая рассказала, какие именно витамины и микроэлементы важны для укрепления иммунитета в холодный сезон и в каких продуктах их следует искать, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

Эксперт выделила шесть ключевых веществ, дефицит которых может ослабить защитные силы организма.

Витамин D. Это главный «иммунный модулятор»: его достаточный уровень снижает риск респираторных инфекций на 30–50%. Однако, по словам врача, дефицит этого витамина зимой наблюдается у 70–80% жителей умеренных широт. Источники: жирная рыба (лосось, скумбрия), грибы (при ультрафиолетовом воздействии), яичный желток.

Цинк. Микроэлемент, необходимый для работы Т-клеток иммунитета и способный блокировать размножение вирусов, включая возбудителей ОРВИ. Содержится в устрицах, тыквенных семечках, говядине, бобовых и орехах.

Витамин С. Классический защитник, который оберегает клетки от окислительного стресса и усиливает функцию фагоцитов — клеток-«пожирателей» бактерий. Им богаты цитрусовые, красный перец, капуста, киви и шиповник.

Витамин А. Поддерживает целостность слизистых оболочек — первого барьера на пути инфекций в носоглотке и лёгких. Его можно получить из моркови, сладкого картофеля, печени и молочных продуктов.

Селен. Является «помощником» мощного антиоксиданта — глутатионпероксидазы. Содержится в бразильских орехах, морепродуктах и яйцах.

Железо. Оно необходимо для деления иммунных клеток. Лучше всего сочетать его с витамином С для лучшего усвоения. Железом богаты говяжья печень и шпинат.