Существует распространенное заблуждение, согласно которому уровень вредного холестерина в крови растет от жирной пищи. А потому многие сидят на «обезжиренной диете», игнорируя в рационе еду, действительно провоцирующую опасные процессы в организме, передает Sports.kz со ссылкой на Rg.ru.

Что на самом деле стоит ограничить, и какая пища снижает тот самый вредный холестерин, вызывающий образование тромбов и недуги сердечно-сосудистой системы, объяснила гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Ольга Помойнецкая.

Как пишет врач в своем Telegram-канале, было время, когда люди «боялись есть масло, яйца, баранину, сало, творог». Дескать, это жирная пища, а значит от нее повышается холестерин. Это не так, отметил Ольга Помойнецкая, добавив, что правильные жиры и вовсе могут быть в рационе даже при хроническом панкреатите (конечно, вне стадии обострения). Другое дело — углеводы с триглицеридами. Переработанные продукты, сахар, мучное, торты, печенье, колбаса, полуфабрикаты, плавленый сыр и так далее — это как раз та еда, от которой действительно повышается холестерин.

Происходит это следующим образом: триглицериды из пищи способствуют воспалению в организме, запуская рост холестерина.

Но также есть еда, которая помогает снижать опасные показатели в крови. Первый продукт — это красный рис.

«Именно красный, не бурый», — подчеркнула врач.

На втором месте — томаты, на третьем — черная смородина. Пойдут на пользу зелень и все бобовые.

Напомним, что с одной стороны холестерин необходим организму, но с другой — его избыток провоцирует атеросклероз, тромбы, болезни сердца.