Сильная тяга к шоколаду в холодное время года — это комплексная реакция организма на сезонные изменения, объяснила врач-эндокринолог Анна Одерий, передает Sports.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Сокращение светового дня провоцирует повышенную утомляемость и снижение настроения из-за изменения выработки серотонина и мелатонина. Также падает уровень естественных эндорфинов из-за снижения физической активности.

Зимой существенно меняется рацион из-за сокращения разнообразия продуктов и увеличения потребления быстрых углеводов. Недостаток белка и жиров провоцирует быстрое чувство голода и постоянную тягу к простым сахарам и колебаниям уровня энергии.

Но выбор шоколада не случаен — сахар мгновенно активирует центры удовольствия, жиры дают ощущение сытости и комфорта, теобромин мягко стимулирует нервную систему, а фенилэтиламин влияет на настроение. Часто шоколад ассоциируется с заботой, праздником и отдыхом.

Но тяга к этому продукту не является доказанным признаком дефицита магния, шоколад не лечит стресс, а дает лишь кратковременное удовольствие. Его умеренное потребление допустимо в рамках сбалансированного рациона. Если тяга становится навязчивой, важно искать причину, а не бороться с симптомом. 

Как тёмный шоколад влияет на уровень сахара в крови