Врачи назвали самое полезное мясо в мире, которое также является самым распространенным. Его потребляют миллиарды людей на планете, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

Об этом сообщила американский врач Люсия Гарсиа, пишет Quora.

Медик считает, что самым полезным и употребляемым мясом в мире является курятина. За последние годы она обошла свинину по популярности.

«На данный момент в мире насчитывается более 23 миллиардов кур, что в несколько раз больше, чем глобальное население», — рассказывает медик.

По словам врача, курица не только полезная, а еще дешевая и вкусная.

«Сравнивая красное мясо, такое как свинина, говядина и баранина, курица — это мясо с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и низкокалорийное», — говорит доктор Гарсиа.

Чем так полезна курица

По словам медика, белковая доля в курице составляет 20%, что является высококачественным источником белка. Оно содержит незаменимые аминокислоты и легко усваивается организмом.

Жирность курицы всего 5%. При этом куриный жир — это преимущественно ненасыщенные жирные кислоты, которые полезны для организма.

Кроме того, курица является отличным источником минералов, таких как фосфор, железо, медь и цинк, и содержит много витаминов, таких как B12, B6, A, D, K, C и E.

«Для людей, которые заботятся о здоровье, курица намного лучше другого красного мяса», — подытожила эксперт.