Порция фисташек перед сном — маленький, но действенный этап профилактике диабета, показало исследование ученых из Университета штата Пенсильвания, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

Как сообщается в журнале Current Developments in Nutrition, в эксперименте участвовали 50 добровольцев с преддиабетом. В течение 12 недель они поочередно съедали на ночь либо углеводную закуску (15-30 г), либо 57 г фисташек.

По завершении каждого этапа специалисты анализировали состав микрофлоры кишечника участников.

Чем оказались полезны фисташки?

Оказалось, что фисташки стимулируют рост «хороших» бактерий — таких, как Roseburia и представители семейства Lachnospiraceae.

Эти микроорганизмы вырабатывают бутират, или короткоцепочечную жирную кислоту, которая питает клетки кишечника, поддерживает его защитный барьер и уменьшает воспаление.

Одновременно снижалось число бактерий, связанных с неблагоприятными метаболическими эффектами, включая Blautia hydrogenotrophica, продуцирующую соединения, вредные для почек и сердца.

Орехи оказались инструментом для регуляции обмена веществ. Если ввести употребление фисташек в привычку, то это замедлит развитие диабета 2 типа.

О чем предупреждают врачи?

Оптимальная порция фисташек — около 50-60 г (обязательно берите несоленые).

Есть «на ночь», значит, во второй половине дня или вечером.

В идеале орехи нужно сочетать с другими элементами сбалансированной диеты: клетчаткой, овощами или белком.