Майонез — один из самых популярных соусов в мире, но при этом вокруг него давно ходят слухи о его вреде. Однако современные эксперты по питанию призывают не демонизировать этот продукт без оснований.

Классический майонез состоит всего из трёх компонентов: растительного масла, яиц и уксуса или лимонного сока. Приготовленный дома, он не содержит консервантов, искусственных добавок и трансжиров. Главное — умеренность. В 100 граммах магазинного майонеза может содержаться до 700 калорий, но небольшое количество — например, одна чайная ложка — не нанесёт вреда фигуре.

Диетологи отмечают, что жиры, входящие в состав майонеза, важны для усвоения жирорастворимых витаминов и нормальной работы организма. Важно выбирать качественные продукты, читать состав и избегать дешёвых аналогов с заменителями.

Так что майонез — не враг, если употреблять его разумно и отдавать предпочтение домашнему или натуральному варианту.