Мы привыкли, что чай — это полезный и универсальный напиток, передает Sports.kz со ссылкой на Doctorpiter.ru.

Многие пьют его каждый день, причем по 3-6 кружек, а то и больше. Безусловно, чай — важен и нужен. Однако не стоит пить его слишком много, уверены ученые в США.

Исследователи выяснили, что в некоторых видах чая содержится чересчур много катехинов — это группа мощных антиоксидантов. И когда вы пьете чашку за чашкой каждый день, то в организме их накапливается довольно много. В результате чего железо не может нормально всасываться и усваиваться.

— По сравнению с контрольным приемом пищи, напитки, содержащие 20–50 мг полифенолов на порцию, снижают всасывание железа из разных блюд на 50–70 процентов. Напитки, содержащие от 100 до 400 мг общего количества полифенолов, блокируют процесс на 60-90 процентов, — выяснили ученые.

Итак, больше всего катехинов в:

— классическом черном чае — железо усваивается хуже на 79-94%,

— чае с мятой перечной — 80%,

— чае с вербеной — на 59%,

— чае с липой — на 52%,

— чае с ромашкой — на 47%.

Кроме чая, помешать усвоению железа может и избыток какао — оно снижает усвоение железа на 71%. Но это не значит, что вы должны отказываться от чая и какао! Пейте на здоровье, но в меру. Чередуйте с черным кофе, морсом, компотом, минеральной и простой водой. Тогда никаких проблем не возникнет.