Учёные из Университета Тохоку пришли к удивительным выводам, изучив, как васаби влияет на работу мозга, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

Результаты их исследования опубликованы в журнале Nutrients.

Авторы в течение 12 недель наблюдали за 72 пожилыми участниками. Половина из них ежедневно принимала добавку, состоящую из 100 миллиграммов экстракта васаби, а контрольная группа получала неактивную таблетку циклодекстрина по 100 миллиграммов.

Добавка васаби содержала 0,8 миллиграмма биоактивного соединения, активного ингредиента, который, по-видимому, является ключом к улучшению функции памяти. Исследование показало, что васаби улучшает кратковременную и долговременную память, а также укрепляет ассоциативную память у людей в возрасте 60–80 лет.

Названо неожиданное полезное свойство кофе