Долгое хранение мяса в морозильной камере может отрицательно сказаться на его вкусовых характеристиках, делая его менее аппетитным, передает Sports.kz со ссылкой на Radarmedia.net.

«Залежавшееся в морозилке мясо будет как свежее: вот что сделайте», — гласит заголовок статьи на сайте Radarmedia.net.

«Тем не менее опытные хозяйки знают, как превратить залежавшийся кусок в изысканное блюдо. Секрет кроется в правильном методе разморозки.

Для этого потребуется:
— 1 литр воды:
— 1 столовая ложка сахара;
— 1 чайная ложка соли.

Необходимо растворить соль и сахар в холодной воде, а затем поместить мясо в полученный раствор на 15 минут. Это небольшое замачивание придаст куску насыщенный вкус, а блюдо станет более сочным и нежным. Такой простой, но эффективный прием помогает избежать отрицательных последствий длительной заморозки и превратить обычное мясо в настоящий кулинарный шедевр. Секрет успеха кроется в мелких, но важных деталях, которые делают блюдо по-настоящему незабываемым», — пишет СМИ.